La última aportación del proyecto FOODSCAPES no es un elemento expositivo, sino un programa público de investigación colaborativa. Esta iniciativa se configura como un laboratorio público enfocado en la reconfiguración prospectiva del sistema alimentario planetario, su relación con los entornos construidos y naturales, el papel de la tecnología y la política en los futuros modelos agroalimentarios, y el rol que el arte, la arquitectura y la cultura desempeñan en dicha transformación. Lejos de ser un escenario para la presentación de proyectos concluyentes, la FFRU se configura como un marco metodológico donde el conocimiento es co-producido, compartido y movilizado en tiempo real. Este programa se diseñó para trascender las fronteras espaciales y temporales de la Bienal de Venecia y estimular un debate multidimensional en torno al futuro de nuestras arquitecturas alimentarias.

Funcionando como una Plataforma de Investigación Abierta, el FFRU está compuesto por muchos miembros y agentes con diferentes niveles de implicación. Su núcleo está formado por ocho investigadores interdisciplinares: Eduardo Castillo-Vinuesa, Carlo Udina, Mireia Figueras Cortés, Marcia Belén Ardiles, Irene Domínguez Serrano, Pedro Sanguino, Claudia López García, Anastasia Sinitsyna. Este núcleo está conectado con una creciente comunidad de expertos e instituciones que apoyan el trabajo y la investigación de la unidad. Entre estos expertos se encuentran Uriel Fogué, Guillermo Fernández Abascal, Manijeh Verghese, Gilda Zazzara, Hannah Landecker y Lavinia Maddaluno, e instituciones como TBA 21, la European Climate Foundation y Medialab Matadero.