Su objetivo principal es identificar, categorizar y analizar una variedad de estudios de caso—que incluyen empresas, startups, tecnologías, estrategias, prácticas y dinámicas emergentes—que, al ser escalados adecuadamente, tienen el potencial de crear un sistema alimentario capaz de alimentar al mundo sin agotar el planeta. Este compendio es accesible a través de una plataforma web pública, abierta a cualquier persona interesada.

Los estudios de caso se organizan en torno a cinco agendas de investigación distintas, cada una enfocada en una de las cinco capas integrales del proceso agrologístico: FOUNDATION, PRODUCTION, DISTRIBUTION, CONSUMPTION y DIGESTION.

#01/FOUNDATION: Investiga el papel del suelo en la agricultura y arquitectura para fomentar un sistema alimentario sostenible.

#02/PRODUCTION: Explora modelos de producción agrícola y ganadera, centrándose en el uso de la tierra, explotación y sostenibilidad.

#03/DISTRIBUTION: Analiza los caminos globales de los alimentos, logística e impactos ambientales, buscando estrategias para mejorar la distribución de alimentos.

#04/CONSUMPTION: Examina los roles sociales de los lugares de consumo de alimentos, como cocinas y restaurantes, y explora enfoques transformadores.

#05/DIGESTION: Se concentra en el ciclo de vida de los alimentos más allá del consumo, explorando la gestión de residuos para prácticas más resilientes y sostenibles.

Además de los estudios de caso, el compendio reune un archivo creciente de referencias y material bibliográfico proporcionado por la creciente red de expertos asociados con el FFRU.