La geometría cuadrada que define la planta se reorganiza con el fin de conseguir el esquema funcional y limpio que la firma persigue. Para ello, se proponen una serie de estrategias conceptuales cuya misión pasa por estructurar el espacio y entender cada uno de los rincones.

En primer lugar, la barra, uno de los elementos más característicos del café de especialidad, se ubica en el extremo trasero y se le dota de gran carga expresiva ya que se recubre por completo con granito. Funciona como telón de fondo y, a la vez, como lugar de referencia. Por su parte, el resto del espacio queda rodeado en tres de sus lados por una bancada perimetral que recibe el mobiliario. Este gesto persigue tres claros objetivos: aporta unidad al conjunto, libera el espacio central y ensalza la amplitud de la sala. En el centro de la composición, y guardando relación con la gran barra, se diseña una mesa de granito que destaca por su versatilidad. Actúa como soporte de diversas actividades. Entre otras, puede ser empleada convencionalmente para comidas, como mesa de DJ, o como barra de exposición de producto.

Si bien este proyecto emplea recursos estéticos que permiten entenderlo como continuación del anterior local, se busca crear nuevas señas de identidad que lo hagan único. El uso del color o la geometría de las piezas cerámicas otorgan un aire fresco a la vez que combinan con otros recursos que refuerzan la identidad que la marca refleja en sus sedes.