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ANEA. Reforma de local para restaurante | Arquia - Centro de Documentación

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ANEA. Reforma de local para restaurante

Serrano + Baquero

ANEA

Descripción

Chicotá: Aunque de oscura etimología, tiene un claro sabor a marinería, ya que 'chicote' se puede entender como un cabo de cuerda de distinta medida, que usaban los marineros para anudar. Y para el habla de capataces y costaleros viene a significar el tramo andado, con mayor o menor celeridad, desde que se levanta el paso hasta que se arría

La Chicotá es el nombre de dos bares pertenecientes a los mismos dueños y que se encuentran en la actualidad en la calle Navas de Granada. A finales del 2014 se nos encarga el proyecto para realizar un tercer bar en un local sin uso en la plaza Bib-Rambla. Los bares que regenta el cliente en la actualidad poseen una marcada decoración centrada en la temática de la Semana Santa y pretende que éste nuevo continue con la misma. Podemos encontrar en ellos revestimientos decorativos de ladrillo visto, vigas que simulan madera y piedra superpuestos en las paredes, multitud de cuadros y una iluminación directa e intensa. El local a intervenir ha sufrido diversas reformas en los últimos años y en el momento del proyecto se trataba de un espacio con paredes y techos de pladur blancos.

La decoración en la sustracción

En un primer acercamiento se descubre el valor de la construcción original del inmueble, que posee unos forjados de rollizos y tablas de madera, pies derechos de madera y piedra en pilares y fachada junto a unos muros de carga de ladrillo. Consideramos que la estética que el cliente ha buscado en sus otros locales solo tratan de imitar la esencia que posee este lugar, una apariencia descarnada y a la vez sincera. De este modo la reforma trata de desvelar los elementos constructivos originales y ponerlos en valor.

Mueble de Anea

Debido al presupuesto tan ajustado con el que se cuenta, el nuevo bar reaprovechará los espacios servidores existentes del negocio anterior, de esta manera los baños, almacenes y cocina no se intervienen. Este hecho provoca que diversos paramentos deban continuar siendo tabiques de pladur. Este problema, junto a la necesidad de resolver la iluminación, propicia la creación de un bastidor-mueble que servirá para tamizar la luz artificial, ocultar paramentos poco atractivos, albergar la escalera y servir como soporte para los cuadros que presumiblemente iran apareciendo con el paso del tiempo.

Este elemento, la única pieza insertada en la intervención, supone un contrapunto con los elementos constructivos originales y se realiza con anea, que es un material conocido por el cliente, puesto que todas las sillas del interior de sus bares lo poseen. La utilización de un material tradicional de forma contemporánea es el medio para resolver las diversas necesidades que el nuevo bar plantea, se pliega y acomoda, inunda el lugar de luz y aporta un nuevo valor al espacio original.

Autoría y colaboradores

Autor

Juan Antonio SERRANO GARCÍA
Paloma BAQUERO MASATS

Información

Dirección

PLAZA, Bibrambla, Granada, GRANADA, ESPAÑA

Geolocalización

37.176756999999990,-3.595893400000023

Tipo de uso

Reforma

Sección

Próxima

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2016
VI Edición 2016-2017
2018
VII Edición 2018-2019
2020

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Alvar Aalto bautizó a su barco ‘Nadie es profeta en su tierra’ y, diseñado entre los años 1954 y 1955 bajo la dirección de Lauri Kosola, representó el único medio para poder llegar a su casa experimental en la isla de Muuratsalo.

Proponemos una nueva forma de acceder a la ‘actual casa’ de Aalto, el museo que lleva su nombre y contiene gran parte de su legado, conectándolo con el Museo Central de Finlandia. Se plantea un elemento que no solo conecte ambos museos sino que los potencie y beneficie, generando una nueva experiencia a través del recorrido.

Consideramos que es apropiado aportar un valor añadido al programa de necesidades, de manera que proponemos un viaje vertical, a través de la tienda, que pone en relación la vegetación cercana, el agua en movimiento, la terraza sobre el Museo Central, la casa tradicional reinterpretada y un mirador hacia el paisaje de Jyväskylä.

El proyecto se va dibujando superpuesto a la documentación original de Alvar Aalto, en un ejercicio de continuidad donde cada nivel responde con su forma a las situaciones que trata de conectar. La nueva torre-tienda se asienta en el terreno mediante un basamento semienterrado que aloja las instalaciones y almacenes. Sobre éste se dispone un volumen de madera finlandesa convenientemente distanciado de los museos, dejando aire entre la nueva intervención y los edificios preexistentes. La torre va conectando los diferentes niveles dejando ver en cada caso un fragmento de paisaje diferente.

Construiremos esta torre-mirador tomando como punto de partida la construcción de la casa tradicional finlandesa, reinterpretandola en diferentes niveles, de manera que el ascenso por la misma supondrá también un desplazamiento a través del imaginario colectivo del visitante. De este modo podrán entrar en resonancia la memoria, la tradición y el paisaje de un modo contemporáneo.

33 VIDRIOS DESPLAZADOS. Adecuación de un sótano como academia
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33 VIDRIOS DESPLAZADOS. Adecuación de un sótano como academia

Consideramos importante que la arquitectura centre su mirada en lo existente antes de intervenir, ya que antes de añadir algo nuevo puede ser conveniente trasladar, dar la vuelta o transformar lo que allí había, siendo en algunas ocasiones estas acciones suficientes para resolver el proyecto.

El desmantelamiento de una academia y la adecuación de otra para acoger más alumnos propician el desplazamiento de un material que iba a ser desechado. El proyecto se basa en la reutilización y optimización de los recursos existentes, dando respuesta a las necesidades del cliente con un presupuesto mínimo y no generando ningún residuo en el proceso.

A finales del año 2012 el centro de formación IPAO decide abandonar uno de los dos locales en que se aloja, en el que se encuentra en régimen de alquiler, para realizar todas sus actividades en el otro, que es de su propiedad. Para ello necesita acondicionar el sótano de este último, aumentando el número de aulas para poder dar cabida a todo su programa en un espacio más reducido.

En el mes de Noviembre se encarga el proyecto a un arquitecto técnico, que propone compartimentar el sótano con tabiques de cartón-yeso, debido a la escasez de presupuesto y la dificultad para abordar una intervención más ambiciosa.

Para abandonar el local alquilado el cliente debe despejarlo por completo y dejarlo tal y como lo había encontrado 10 años antes. Es en ese momento cuando comienza nuestra participación en el proceso.

Ayudando en la limpieza del local debido a nuestro vínculo personal con los propietarios de la empresa, descubrimos que en la academia a punto de ser desmantelada existían 34 vidrios translúcidos, dispuestos como cerramiento de las aulas. Estos vidrios iban a ser desmontados y tirados, mientras que para ampliar el programa docente del local que conservaban pensaban comprar e instalar paneles de cartón-yeso.

Considerábamos este material perfecto para ser reutilizado y asumir el programa de necesidades pensado para el sótano, ofreciendo grandes posibilidades en combinación con un adecuado sistema de iluminación, por lo que convencimos al propietario para parar la obra (ya se habían comenzado a construir las particiones de cartón-yeso) y repensarla.

La propuesta que les hicimos consistía en el desplazamiento de estos 34 vidrios[1] encontrados para conformar con ellos las nuevas aulas, realizando esta operación durante los 10 días de vacaciones de Navidad, el único momento en que ambas academias estarían vacías. Pero más allá de la recuperación de un material que iba a ser desechado, nuestra intención era la de dotarlo de una ‘nueva vida’, darle una segunda oportunidad basada en un total protagonismo, no sólo del espacio sino también de la actividad generada.

Con tal fin colocamos los vidrios de forma que funcionaran como pizarra de cada aula y como pantalla para proyección tanto desde el interior como desde el exterior.

El trabajo consistió entonces en la disposición de una nueva envolvente translúcida que asumía los tabiques de cartón-yeso que ya se habían construido, y respondía en su forma y dimensión estrictamente a los vidrios recuperados, ajustándose a los diferentes anchos que poseían los mismos.

Durante la obra uno de los socios decidió que no quería vidrio en su despacho, por lo que hubo que desmontar 4 piezas. Pensamos en un uso alternativo para las mismas, no sólo con el fin de no generar ningún residuo, sino también para continuar el proceso mediante el cual los objetos no tienen un final predefinido sino que podemos reformularnos hasta el infinito dando lugar a nuevas historias y reconfiguraciones, que además de económica y energéticamente óptimas, nos resultan de gran interés ya que asumen resonancias de sus vidas anteriores.

Finalmente los 4 vidrios sobrantes fueron cortados y apilados formando un banco, de forma que los alumnos de la academia ahora se sientan sobre los vidrios entre los que daban clase en el local que dejaron.

No pretendemos que el nuevo uso que hemos dado a estos objetos reutilizados sea el definitivo, sino que esperamos que el proceso de transformación iniciado con esta acción continúe, de forma que en el futuro alguien observe el banco y decida que puede hacerse un despacho o cualquier otra cosa con él, dando lugar a nuevas historias y reconfiguraciones. De esta forma se entiende el proyecto de arquitectura como un paso más dentro del largo proceso de transformación de lugares y objetos, un eslabón más de la infinita cadena que supone el tiempo.

Con este procedimiento no generamos ningún residuo en el desmantelamiento del local alquilado, reutilizando todo lo que encontramos. Los perfiles que sujetaban los vidrios, que nosotros no podíamos reutilizar para el proyecto, fueron desmontados por nosotros mismos y vendidos al peso a una chatarrería cercana para su reciclado. El dinero que obtuvimos de esta venta fue parte de los honorarios por el proyecto.

La envolvente de vidrio hace partícipes de la actividad a los alumnos a ambos lados del mismo, dejando intuir sombras, dibujos y escritos de las diferentes materias impartidas, proyecciones y reflejos.

La iluminación se convierte en elemento importante en la configuración del espacio y su percepción cambiante a lo largo del día, generando una experiencia diferente en los alumnos, visitantes y profesores, dependiendo de la situación en la que se encuentre la academia.

El presupuesto era realmente escaso, por lo que recurrimos a resolver la totalidad del proyecto con tubos LED de 1,50 y 1,20 metros de longitud, con un total de 28 unidades.

Esta elección derivaba en un coste de instalación muy reducido que podía realizarse en unas horas, algo muy importante debido a los pocos días disponibles para ejecutar el proyecto. Se invirtió un único día en toda la instalación eléctrica, consiguiendo los resultados esperados para el correcto funcionamiento de los 33 vidrios como envolvente, pizarra y pantalla de proyección.

Los tubos LED colocados, de 23 W de potencia, tienen una vida útil mínima de 50.000 horas. El reducido consumo, junto con el ahorro en costes de mantenimiento, los convierte en una solución óptima para las circunstancias del cliente.

Debido al escaso espacio disponible no se optó por la combinación de un sistema de iluminación directa y uno de iluminación indirecta. Sin embargo, gracias a los materiales elegidos para la separación de las aulas (una partida de policarbonato translúcido fuera de stock) y para aislarlas del exterior (vidrio translúcido), la luz indirecta se filtra desde los espacios que rodean a cada aula, ya sea de las áreas de circulación o de las aulas colindantes.

Como puede observarse, el sistema de iluminación utilizado no es sofisticado. Sin embargo, consigue dar respuesta a las necesidades del cliente con un presupuesto mínimo y además permite cualificar el material desplazado y reutilizado dando lugar a interesantes experiencias y configuraciones, permitiendo la transformación y adaptación de los distintos espacios a los requerimientos de cada actividad.

Puede que los paneles de policarbonato desaparezcan temporalmente del interior del pliegue de vidrio, funcionando éste como un único aula, como dos, o bajo cualquier configuración requerida, adaptándose el proyecto a cualquier situación y dando lugar a una experiencia distinta en cada una de ellas.


[1] En el origen fueron descubiertos 34 vidrios a punto de ser eliminados pero durante el desmantelamiento de la academia uno de ellos se rompió, el número 28. Dado el escaso presupuesto no fue sustituido por uno nuevo y hubo que modificar la forma del nuevo pliegue translúcido adaptándolo a una nueva longitud.

CIUDAD DE PERROS. Centro de acogida de animales
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CIUDAD DE PERROS. Centro de acogida de animales

Ciudad vs cárcel

Frente a los habituales centros de acogida de animales municipales, basados en una optimización del espacio que termina convirtiéndolos en una serie de pasillos oscuros con pequeños recintos que dan al mismo, pretendemos realizar un centro que se asimile al sistema urbano, creando espacios libres conectados entre sí para facilitar el esparcimiento de los animales, que salen por turnos en función de las especies y el estado de salud, de forma que puedan disfrutar del espacio exterior el mayor tiempo posible.

Casa vs jaula

Frente a los cheniles metálicos o de ladrillo, extraemos de nuestro imaginario común la clásica caseta de perro como base para generar unos módulos prefabricados optimizados para su producción en serie, repetibles de forma que se pueda ampliar el centro el cualquier momento, evitando el sacrificio de animales por la falta de espacio, o trasladarse de uno a otro según las necesidades.

Con sólo cuatro modelos se obtienen configuraciones muy diversas y, adjuntándoles un patio exterior, cada perro puede disponer de una superficie óptima para su estancia.